あの「ジュラシックパーク」 を筆頭に、これまで数多くの名作映画の撮影舞台となってきたカウアイ島。その 緑と渓谷におおわれた景観は、まさにガーデンアイランド。 「ダイナソー」 や、古くは「ブルーハワイ」 もこの地で撮影されています。

一方のビッグアイランド、ハワイ島は火山と広大な土地とコナコーヒーの島。そして、ハワイ島といえば これまた大変ビッグなサムチョイ氏。本人も頻繁にキッチンに立つという カイルアコナのお店は、気さくで愛嬌満点なシェフのアロハでいっぱいです。

ハワイ、いや世界一美しいと評されるハナレイ湾のサンセット。 その景観を思う存分に堪能できるのが、プリンスヴィルリゾートのメインダイニング 「カフェハナレイ」のディナータイムです。

その日の日没時間を確認し、おおよそ1時間ほど前にはホテルに到着。 ロビーの真正面奥に位置する「カフェハナレイ」は、その全てがハナレイ湾の眺望のために つくられたようなダイニングルームです。オープンエアのテラス席に加え、 ハナレイ湾に向かう側面は総ガラス貼り。そして、いよいよ空が紫色に染まり始め サンセットのクライマックスへ。ほとんどのゲストは食事の手を止め、息を呑みます。 多くの人が席を立ち、カメラをバリハイの山々と夕陽にカメラを向ける瞬間です。 お料理は基本的にハワイリージョナルスタイル。ブッフェメニューも充実です。

1958年の映画「南太平洋」の撮影舞台となってから、ほぼ半世紀。ヨットが多く停泊する今も、ハナレイ湾とバリハイの 心洗う美しさは当時のままです。雨が降った後には夕焼けと共に完璧なアーチ。くれぐれも 「カフェハナレイ」には日没時間にあわせて予約を入れましょう。なお日没後は、ワイルアやリフエ までの道も相当な暗さになります。ここはできる限り、プリンスヴィルリゾートか 周辺のアコモ泊を前提に訪れるのが正解です。

コナ空港に降り立ち、カイルナコナの街へ向かうその途中。 サムチョイ氏の最初のお店は、そんな地元なロケーションにあります。

お昼時のメニューは、サムチョイお約束の 所謂ハワイのローカルフード。 ハンバーガーやらパテやらスパムといった具を選べるロコモコ$5.75に フライドポキ$8.75など、回転のいいメニューが中心となります。地元ファンの方々の 必須アイテムはマカロニサラダ。皆さん必ず+$1.50でつけていただいていらっしゃいます。

オアフ島の最北端ライエからハワイ島に移り住んできたサムチョイ氏。 元祖オープンキッチンの中にその姿を確認できる事もあるようです。 夜にはテーブルクロスがかけられ、少々華やかに。とはいいつつも、基本はカジュアルで 活気ある倉庫系の名店です。